プロポリスQ&A 3
プロポリスが違います
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| ■プロポリスQ&A NO3 ＮＯ１ ＮＯ２ ＮＯ４ |
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| Q プロポリスの等級について |
プロポリスの原料は、プロポリス抽出液の良否を決める一番大切な要素です。
しかし、ブラジルにはプロポリス原塊を公式にランク付けをする基準はなく、ブラジルプロポリスメーカーが、それぞれ各社独自の方法で原料ランク記号（基準値）を決めているのが実態のようです。
シンプロポリスの場合は、原料調達は、メーカーであるグリーンフード社が、現地の養蜂場と直接契約して、正しい養蜂の仕方、ハチ郡の衛生管理、プロポリス採集指導を行っています。
プロポリス原塊の選別は手で行い、濃緑色で蝋分が少なく、異物の入っていないかを丹念にチェックして良い原料だけを仕入れます。グリーンフード社が呼ぶ一級品です。
最高の品質をもつ原料の仕入れは、直接、プロポリスが採集される養蜂場に足を踏み入れることが何よりも大切と確信しています。
ブラジルでは、プロポリス原料の二級品は、見た目が分からないので値を下げて、原塊を輸出用にしているところもあります。
また、プロポリスの小片や粉末も国内向けに販売しているところもあり、原料の価格差は、１級品の約1/3位になります。
プロポリス原塊の色と味で、その起源植物の種類を私たちは想定することが出来ます。私達が契約している養蜂地域はアレクリン植物が主体です。
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| Q プロポリスの濃度について |
プロポリス濃度は、BRIXという糖度計で測定されることが多く、これは可溶性固形成分値と言われます。しかし、この方法だと正確な濃度が測定できません。
シンプロポリスは、２１．２ w/v （規格成分含有量） Ｂｒｉｘでは４２％位。
正確な濃度は、製品100gから蒸発する成分（水分、アルコール分）を飛ばすと 何グラムの固形分が残るか（シンプロポリスの場合は22.5g）ということです。
重量（Weight)と重量（Weight)の割合ですと21.2w/v％は、比重が0.91ですのでw/wで換算すると全固形分（22.5）とほぼ同じ値になり22.5w/w%と表示もできます。
しかし、厳密にはこの固形分は全てプロポリスの主成分とは限りません。液体部分は除去されたが蝋質、土、ゴミなどが混じっていれば固形分として残ります。
アルコールは水（1.0）より軽いので出来上がった製品の比重も軽くなります。 すなわち水は１ｍｌ＝１ｇですが、シンプロポリス抽出液は1ｍｌ＝0.91ｇということです。
シンプロポリスは、マイナス10℃の状態で１ミクロンのフィルターを通してろ過しているので不純物は全て除去されて全固形分＝主成分です。
そこでこれらの不純物を全て除去して出た値が規格成分含有量です。分析は「日本プロポリス協議会」が日本食品分析センターに依頼しておりますが、分析方法は上記とほぼ同じです。
すなわち製品１mlをマイナス10℃にして１晩置き１μFilterでろ過したのち乾燥させて残った固形分（ｇ）の割合が規格成分含有量です。
プロポリス濃度は高ければ良いというものではありません。濃度を高くするのはアルコールを飛ばしていけばできるのですが、最終的にはキャラメルのようになります。
こうなると全く水に溶けなくなります。体内で吸収されやすい濃度はせいぜい25％程度です。 |
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| Q 瓶の底にある白い沈殿物は何ですか |
この白い沈殿物は蜂蝋で人体に害はありません。シンプロポリスは厳重な工程管理の下にプロポリスをマイナス１０℃に冷却し、１ミクロンのフィルターで、この蜂蝋はじめ細かい不純物を除去しています。
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| ご愛飲者Ｙ様の他社プロポリスとの比較とシンプロポリスメーカーの回答 |
Ysama:
可溶性の点でも、自分が気に入っているD社１番、シンプロポリス2番（以下シンと呼ぶ）○○Ｃ3番、ちなみに以前、親戚のおばさん
が他のところから買ったＹ社のものは最悪でべっとり膜状のものが茶碗に付着していた。
Ｄ社のものは水によく溶けてほとんど何も残らない。シンは少し白濁する。
Ｙ社のような粘着物が多いと、胃壁やのどの壁にべっとりくっついてたぶん消化吸収 はされないのではないかと思う（科学的根拠はないが）。
ただ、どれが1番体にいいか、よく効くかといったことは早急には判断できない
が、個人的には○○Ｃよりシンがいいと思う。
Ans)良く観察しておられます。もともとプロポリスは水に溶けません。
溶けるということは砂糖や塩を水で溶かした場合のように液が完全に透明になることです。
白濁（乳化といいます）するのは、あたかも溶けているように見えますが時間とともに分離してきます。コップの縁にくっつく物質はプロポリスの成分と蝋質です。
シンプロポリスは蝋を除去していますので微量のプロポリス成分が付着します。これはアルコールが水とくっついてプロポリスを離したために現れる現象です。
プロポリスの量が少なければ、縁にくっつく事はありません。Ｄ社のプロポリスが全くコップの縁にくっつかないのでしたら、グリセリンで乳化しているか、主成分が少ないかです。
いずれにしても成分含量は多くないようです。
また、粘着物が胃壁にくっついて利用されないのでは？という心配は無用です。世の中には水に溶けないものが沢山あります。
油脂はその代表的なものですが、油が胃腸壁にくっついて云々という話は聞いたことがありません。ちゃんと酵素が働いて消化吸収してくれます
。いま問題になっている重金属などは全く水に溶けませんが吸収されて蓄積され慢性中毒を起こすのです。
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| Ｑシンプロポリスは水に溶かした場合薄く感じるのですが |
水で溶かした時にシンプロポリスのアルコールは水と融和し、プロポリス成分が分離します。
サラッとしているので従来のプロポリスより濃度が低いと考えるのは間違いです。
従来のプロポリスは、シンプロポリスに比べると乳白色の色が黄色かかったコンデンスミルクのように濃く、あたかもプロポリスの成分が多くありそうですが、それには蜜蝋を始めとする不純物が多いことが理由です。
プロポリスが作られ始めた昔は、蜂蝋や不純物を細かく取り除く作業をしなかったために、またそのような知識もなかったために、どろどろしたプロポリスが濃度が高い良いプロポリスと思われがちでした。
シンプロポリスは、辛味の中にさらっとした爽快感を味わってもらおうと、ピュアなプロポリス造りをしています。
他のプロポリスと比べて同じプロポリスの濃度の値でも、シンプロポリスの濃度は、純粋なプロポリス測定値とお考えください。人体に吸収しやすい理想的な濃度のプロポリスです。
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シンビーが特徴とメリットを説明します
